Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" AOC Bio 2021 | Rotwein
Ensemble: Wunderbar harmonische Inszenierung, intensives Zusammenspiel und gekonnte Übertreibung, wild, süß, fleischig, eine Präsentation von floralen, animalischen Noten und nicht zu dunklen roten Früchten, dahinter die ernste Basis, Asche, feuchte Erde, Lakritz, Anis, Unterholz. Am Gaumen mit natürlicher Freude am Spiel, ironisch weicher Art, Leidenschaft ohne süße Schwere, die reife Frucht nie süß allein, mit hohem kulturellen Anspruch und Finesse, feine Tannine, herb-ätherische Noten, witzige, prägnante Säure, kraftvoll, schlank und wild, Brauntöne, und doch mit ruhigem Pol, frisch und verspielt bis zum Schluss. Intensität, Spiel und ideale Verkörperung der einzelnen Rebsorten, große Unterhaltung mit Stil!
 
70% Grenache
30% Syrah
%13.5