Moscato d'Asti DOCG 2023   
Die Füsse in der Lagune – seichtes Gewässer, die Füsse im Sand, das Wasser lau, die Wellen wogend aber nicht werfend, so fühlt man sich hier. Herrlich frische Bise, gleichwohl erfrischend, so doch nicht kühl, man riecht die Frische, den Fels, die hellen, herben Pflanzen in diesem doch so wohligen, lauen süsslichen Ferienduft: süsse Trauben, der genauso Freude wie Entspannung meint. Am Gaumen dann die sanften Schaumkrönchen, die Füsse herrlich umspielt wogenden Sand, diese feine Kribbeln im der wohligen, süssen Furcht: Trauben, Zitrus, was für ein schönes Gefühl das doch ist, ein wenige Anregung und so viel Entspannung. Da fallen selbst wir für den Moscato d’Asti, herrlich erfrischend, köstlich süss. Ach, ist das schön.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Autoklav unter Überdrück, Reifung im Stahltank bei niedrigen Temperaturen.
 
100% Moscato
%5.5